El arte de celebrar

El origen de Halloween, celebrado cada 31 de octubre, se remonta a los antiguos pueblos celtas de Europa. Ellos festejaban el Samhain, un festival que marcaba el final de la cosecha y el comienzo del frío, dando la bienvenida al nuevo año celta. Durante esta noche, creían que los muertos podían convivir con los vivos. Para protegerse de posibles posesiones malignas, los celtas se disfrazaban, probablemente utilizando pieles de animales, con la intención de confundir a los espíritus.

La tradición del truco o trato también tiene raíces celtas: los campesinos se disfrazaban de espíritus y recorrían las casas, haciendo travesuras a cambio de comida y bebida.

Con el tiempo, la iglesia católica transformó esta festividad, convirtiéndola en una ocasión para honrar a los fallecidos. Se introdujo la costumbre de visitar cementerios, encender velas y ofrecer flores, además de imponer la vigilia, que prohibía el consumo de carne. Sin embargo, la migración y la influencia de las tradiciones estadounidenses llevaron Halloween a convertirse en la celebración que conocemos hoy.

Actualmente, tanto adultos como niños disfrutan de disfrazarse con atuendos terroríficos: zombis, fantasmas, brujas y otros personajes de miedo. Los más pequeños salen a pedir dulces de puerta en puerta, acompañados de la icónica calabaza tallada con una cara aterradora, que hoy en día es comúnmente reemplazada por versiones de plástico reutilizables.

Cada año, las tendencias en disfraces evolucionan, y este año los personajes de las películas de Tim Burton, como Beetlejuice, están causando sensación. También hay una fuerte inclinación por disfraces más sensuales, como los de Harley Quinn, diablos y catrinas. Por otro lado, los hombres suelen optar por disfraces más cómodos, pero igualmente aterradores, como payasos asesinos, zombis, el Joker o personajes clásicos como Chucky, Freddy Krueger o Jason de Viernes 13.

Recetas de Miedo

Halloween no solo es famoso por sus disfraces, sino también por sus delicias culinarias. Aprovechando los productos de temporada, como las castañas, los boniatos y las calabazas, podemos preparar recetas deliciosas y saludables.

• Castañas: Este fruto seco es rico en vitaminas del grupo B y ácido fólico, ideal para la salud cardiovascular y digestiva. Son perfectas asadas en carbón, como acompañamiento de carnes rojas, o para postres. Con su cáscara marrón oscuro, las castañas asadas tienen un aspecto rústico y casi místico, que puede evocar lo otoñal, lo misterioso o lo sombrío. En las decoraciones de Halloween, se puede jugar con las castañas como elementos visuales, combinándolas con calabazas, hojas secas y velas para dar un toque de autenticidad otoñal.
• Boniatos o batatas: Con su sabor naturalmente dulce, son ideales tanto para recetas dulces como saladas. Puedes hacer chips crujientes, guisarlas o cocinarlas en el microondas con un toque de sal, pimienta y aceite de oliva. El boniato, con su color naranja intenso, recuerda a los tonos otoñales que predominan en las decoraciones de Halloween, como las hojas secas, las calabazas y las velas. Su pulpa suave y anaranjada evoca los colores cálidos del otoño, que están estrechamente vinculados a la festividad.
• Calabaza: Este versátil fruto es bajo en calorías y rico en nutrientes. Desde sus semillas tostadas hasta su pulpa, la calabaza es perfecta para sopas, cremas y postres como pasteles y panes. Las calabazas talladas, conocidas como Jack-o’-lanterns, son una parte esencial de la tradición de Halloween, ya que se usan para decorar las casas con caras terroríficas iluminadas desde dentro por velas.

Además, no podemos olvidar los clásicos dulces de estas fechas, como los Huesos de Santo, rellenos de yema dulce, y los buñuelos, que pueden estar rellenos de crema pastelera, chocolate o chantilly. Estos deliciosos manjares se pueden encontrar en cualquier pastelería o churrería del país.

¿Queréis que os demos alguna receta específica para esta fecha tan especial? No dudéis en pedírnosla. Y por supuesto si queréis que os organicemos la mejor fiesta de Halloween, no dudéis en contactar con nosotras.

Esperamos que este recorrido por el origen, las tradiciones y las delicias de Halloween te haya inspirado para disfrutar de esta festividad con todo su misterio y diversión.

Feliz Halloween! 🎃